A couple in wheelchairs are enjoying fishing and traveling.

ミニ食パン作り も何回目かな。。。

こんにちは、こんばんは。

最初のチョコパンでいきなり躓きましたが

諦めずに続けていればなんとかなってきた！？

２次発酵のため型に入れる

１次発酵までは機械の力に頼ってグワングワンして

１次発酵が終わったら個々に切り分けネバネバと闘い

打ち粉と共闘しガス抜きして２次発酵になります。

ここまでの工程は手が粉まみれなので

写真どころではないのです＼(^o^)／

ミニ食パン作り も大変なのです！

再び膨らんできた

３０分くらい２次発酵させて膨らませたら

オーブンで焼きますが予熱をしておきます。

予熱後１８０度で３５分焼きました！チーンﾂ

ミニ食パン作り にも慣れてきたぞ！

美味しそうに焼けました

食パンですが７.５cm角のミニなので

そこまで大きくはありませんのでお手頃です。

うまく焼けました

といっても奥さんの言うことを聞いただけですが

うまく焼けると楽しくなってきました。

奥さんは粉や道具はcottaというショップで購入しています。

釣りに行けない日が続くほどパンを捏ねる力が強くなり

もちもちと美味しくなっていくような．．．

ああ引きこもり日々が続くほど

ミニ食パン作り がうまくなっていく．．．

では。