A couple in wheelchairs are enjoying fishing and traveling.

世の中はバレンタイン、我が家は ベーコンエピ さ！

こんにちは、こんばんは。

パン作り絶賛修行中！

早速作っていきますよー♪

材料は今回もcottaさんで用意しました。

強力粉にドライイースト等を入れる

準強力粉にドライイーストと砂糖、塩、バター、水を入れるよ。

よく混ぜ混ぜしてコネコネして力いっぱいこねくり回す。

塊になったらビシバシ叩く

塊をひたすら叩く（オラオラーッ）(*´Д｀)

打つべし打つべし3ラウンド程こなしたら

（へへへッお前もなかなかやるじゃないか！←私）

再び丸めて１次発酵させ２倍位になるまで待ちます。

１次発酵後４つに分ける

２倍位に膨らんだら４つに分けて俵型に丸めて

タッパに入れて冷蔵庫で２０分ほど寝かせます。

ベーコンの大きさに合わせ伸ばす

ベーコンの大きさに合わせて生地を伸ばします。

次にマヨネーズと粒マスタードを塗って粗挽き胡椒少々

最後にメインのベーコンをのせて巻いていきます。

ベーコン忘れずにね ベーコンエピ だからね！

しっかりと生地で包みます

ベーコンをしっかりと生地で包み込んだら

お皿にラップを掛けて２倍弱になるまで２次発酵させます。

チョキチョキしてエピらしくする

２次発酵後キッチンばさみでチョキチョキして

切り口をお互いに？左右に向けて形を整えていきます。

形が整ったら上から仕上げの粉をふりかけたら

最後に生地の周りに霧吹きで水をふりかけます。

家のオーブンでは２３０度で余熱をしてから

再び２３０度で１６分ほど焼きます。

チーン！ッ

美味しそうなベーコンエピ

ジャジャーン！！

美味しそうに焼けましたよー＼(^o^)／

今夜はロールキャベツと ベーコンエピ で夕飯です！

なんかちょっとおしゃれなご飯になりそう

しかし頚損フィッシングはどこに向かっているのだろう

うーむ、まぁいっか．．．

では。